玉米熟透，热量秘密大公开！(熟玉米热量是多少)

玉米，作为我国及全球广泛种植的农作物之一，不仅以其美味可口、营养丰富而深受人们喜爱，更因其独特的热量秘密而备受关注。那么，玉米的热量究竟有多少？它的热量秘密又是什么呢？今天，就让我们一起来揭开玉米熟透的热量之谜。 一、玉米的热量 玉米的热量含量相对较高，每100克玉米的热量约为86千卡。相较于其他谷物，玉米的热量较高，这是因为玉米中含有较多的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪等营养成分。其中，碳水化合物是玉米的主要成分，占据了玉米总热量的70%以上。 二、玉米的热量秘密 1. 碳水化合物 玉米中含有丰富的碳水化合物，主要包括淀粉和糖分。淀粉是一种复杂的多糖，进入人体后需要经过消化酶的作用分解为葡萄糖，为人体提供能量。糖分则可以直接被人体吸收利用，迅速补充能量。因此，玉米具有较高的热量。 2. 膳食纤维 玉米中含有较多的膳食纤维，每100克玉米的膳食纤维含量约为2.4克。膳食纤维具有促进肠道蠕动、帮助消化、降低胆固醇、预防心血管疾病等作用。虽然膳食纤维不能直接提供能量，但它在人体内发挥着重要的生理功能。 3. 蛋白质 玉米中的蛋白质含量约为3.4克/100克。蛋白质是人体生长发育、组织修复的重要物质，具有很高的营养价值。玉米中的蛋白质含量虽不高，但质量较好，易于消化吸收。 4. 脂肪 玉米中含有少量的脂肪，每100克玉米的脂肪含量约为1.2克。脂肪是人体必需的营养素，具有提供能量、维持体温、保护内脏器官等作用。玉米中的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。 5. 维生素与矿物质 玉米中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B1、B2、B6、E、钙、镁、钾等。这些维生素和矿物质对人体健康具有重要作用，有助于维持人体正常的生理功能。 三、玉米的食用建议 1. 新鲜玉米：新鲜玉米的营养价值较高，可直接煮食或做成玉米粥、玉米面等。 2. 熟透玉米：熟透的玉米口感更佳，可做成玉米沙拉、玉米饼等。 3. 玉米面：玉米面含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，可做成玉米饼、玉米粥等。 4. 玉米汁：玉米汁具有很好的口感和营养价值，可当作早餐或饮品。 玉米是一种营养价值较高的农作物，其热量秘密源于丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质。适量食用玉米，有助于补充能量、促进健康。然而，过量食用玉米可能导致能量过剩，引发肥胖等问题。因此，在享受玉米美味的同时，应注意适量食用。